Działania zeolitu przy problemu niedostatku wody w winnicy

Kiedy samo odgarnianie śniegu już nie wystarcza

Specjaliści od uprawy winorośli ze spółki Chateau Modra zastosowali naturalny zeolit – klinoptylolit w eksperymencie w roku 2017 na stanowisku w winnicy Nebojsa, powiat Galanta. Monitorowana winnica została obsadzona w roku 2002 niebieską odmianą Alibernet, rozstaw 3 x 1 m, prowadzenie typu podwieszanego. Na skutek składu geologicznego podłoża winnica w tym regionie jest corocznie narażona na stres wodny spowodowany niedostatkiem wody w glebie. W geologicznej budowie podłoża swój udział mają niejednorodne osady neogenu znajdujące się 20 m pod pokrywającymi je osadami czwartorzędowymi. Neogen tworzą osady ilasto-piaskowe, a czwartorzęd reprezentują rzeczne osady rzek Váh i Dudváh, które tworzą piaski żwirowe pokryte na powierzchni związaną warstwą równinnych glin zalewowych i drobno- do średnioziarnistymi piaskami. Czwartorzędowe rzeczne piaski żwirowe odznaczają się dużą przepuszczalnością poziomą i pionową, która bardzo się zmienia nawet na krótkich odległościach, co objawia się lokalnymi i izolowanymi podtopieniami po deszczach nawalnych. Nawet, jeżeli będzie padać, to i tak woda szybko znika, bo przesiąka do niższych poziomów, a winnica nadal cierpi na niedostatek wody w glebie.

Rok 2017 był w porównaniu z długoterminowymi wartościami średnimi wyjątkowo ubogi w opady atmosferyczne, przy czym w pierwszych 9 miesiącach (styczeń – wrzesień) deficyt opadów osiągnął wartość 60,2 mm. Przede wszystkim w miesiącach maj, czerwiec i sierpień było kilka następujących po sobie tygodni, w których wyraźnie zarysował się deficyt opadów, przy czym chodziło o takie odcinki czasu, które są kluczowe dla winnic z punktu widzenia faz rozwojowych krzewów.

W miesiącu kwietniu 2017 w winnicy zeolit został zaaplikowany do gleby na powierzchni 2,5 ha, a jeden hektar służył, jako plantacja kontrolna. Przed zbiorem został wykonany osobno pełny zbiór z 10 krzewów dla każdego wariantu (eksperyment, kontrola), przy czym oceniany był stan zdrowia roślin, liczba gron na krzewie, liczba jagód i ciężar gron oraz jagód. Do analizy zostały wybrane porównywalne egzemplarze roślin.

Zeolit wprowadzony do gleby pozytywnie wpłynął na dostępność wody dla systemu korzeniowego w winnicy w czasie wegetacji. Lepsze stosunki wodne na powierzchni z wprowadzonym zeolitem spowodowały wyższy urodzaj w odniesieniu do jednego krzewu (+1,2 kg). Całkowita liczba gron na krzewie była wyższa, średnio o 6 gron w porównaniu z uprawą kontrolną. Różnice w pozostałych analizowanych parametrach: średnia liczba jagód w gronie i ciężar jagód dowodzą, że przyczyna tego zwiększonego urodzaju leży w zeolicie, który została wprowadzony do gleby na eksperymentalnej powierzchni. Parametry chemiczne wytłoczonego moszczu były jednakowe dla obydwu wskaźników: cukier – 19 ° NM, kwasy 7,2 g/ l moszczu.

Ze względu na ekstremalne odchylenia w ilości opadów w ubiegłych latach, zeolit wydaje się odpowiednim preparatem ekologicznym, pomocnym przy rozwiązywaniu problemów związanych z dostępnością wilgoci dla systemów korzeniowych krzewów w winnicach. Perspektywa dla zeolitu jest też w samym winiarstwie. Kilka opracowań naukowych wykazało, że zeolit może rozwiązywać oenologiczne problemy pojawiające się przy wyrobie białych win. Obojętność i zdolność adsorpcji zeolitów jest wykorzystywana do wychwytywania toksyn oraz eliminowania niepożądanych smaków i zapachów w winach. To jednak jest już tematem kolejnego przyczynku na blogu.